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La bière au fusil Il y a 150 ans, soit le 18 mars 1871, après que l’armistice franco-allemand ait été signé dans la honte et le déchirement, le peuple parisien se soulève contre le gouvernement à majorité monarchiste installé à Versailles. Les ouvriers en ont ras la casquette de bosser pour des nèfles et d’avoir combattu les prussiens pour du beurre qu’ils n’ont pas. Les femmes, qui représentent 33 % de la population active, ont …
On a retrouvé des traces vieilles de 13000 ans. 13000 ans, peut-être plus, que l’humanité a eu l’idée des soirées mousse, en arrachant les céréales à leur destin dans le pétrin. Car si toutes ne deviennent pas pain, c’est qu’un petit malin, sûrement fâché avec la femme du boulanger, les a un jour laissées fermenter histoire de lui mettre la pression. La bière est peut être, en sonnant le glas de la sobriété, à l’origine …