Restaurant Gastronomique L’ancien hôtel particulier de la famille Déchelette, dans le centre de Roanne, méritait un devenir aussi éminent que l’est sa valeur patrimoniale. Depuis que le restaurant gastronomique Maison Bouquet a investi ses murs en 2017, comme un prolongement de la Demeure éponyme à Ambierle, l’honneur est sauf et la nouvelle destination du lieu couronnée de succès. Dans une ambiance chaleureuse, une décoration aussi délicate que racée, Frédéric Damery et Juan Penuela ont trouvé …
