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« Produits de nos fermes et ateliers, vendus par nous-mêmes » Le circuit court est plus qu’une tendance, c’est un bien nécessaire. Se fédérer autour de lui pérennise une agriculture équitable et durable, tout en permettant au consommateur de (re)découvrir son terroir. C’est le postulat de départ des 9 associés d’origine de la boutique paysanne « Pré D’Ici », créée à Renaison en octobre 2014. Six ans après cette initiative vertueuse, ils sont une quinzaine …
Guillaume Goutaudier, chef expérimenté bien connu des gourmets de la côte roannaise, a ouvert en février 2019 son propre restaurant, dans un lieu pour lui chargé d’histoire. C’est en effet en reprenant « L’Auberge Costelloise », où il avait, 13 ans auparavant, réalisé son apprentissage, qu’il a créé « L’Atelier », haut lieu des matières brutes, tant en cuisine qu’en décoration. Qualité et proximité L’ambiance a été entièrement repensée dans un esprit « industriel », …
Depuis le 1er mars, Floriane et Matias, deux globe-trotteurs, l’une française, l’autre chilien, que le destin a réunis en Nouvelle-Zélande, ont ouvert place du marché à Roanne le « 1020 », un bar au concept unique : proposer des produits issus des bords de Loire. Ils ont avalé les kilomètres, 1020 justement, et rencontré bon nombre de producteurs locaux, le long de notre fleuve, avant de nous faire voyager au coeur du terroir. Car ici, …
Un grand espace clair et boisé, du quartz vert, des effluves d’huiles essentielles, un accueil chaleureux et professionnel : nous sommes bien à La Petite Maison Du Bio. Pas à Roanne, cependant, mais à Renaison. L’enseigne, après avoir fêté ses 10 ans d’existence, y a en effet ouvert un magasin en décembre dernier. Sur une surface de 130 m2 entièrement dédiée à l’écoute de soi et à ce que la nature nous offre de meilleur, …