Par le Club cuisine du lycée agricole de Chervé d’après l’ouvrage collectif par l’association » Vivre Bio en Roannais » (cf. A la Une p.4) Pour 8 personnes 2,5kg de pommes de terre 1 tomme aux orties de chez Valorge 5 oignons 20cl de vin blanc sec bio de la Côte Roannaise 1 gousse d’ail 500g de lardons fumés 50cl de crème fraiche 1 noix de beurre sel, poivre Préparation Faites cuire les …









