Muffin de légumes d’été – coulis de tomates et pesto Préparation Pour le muffin : 140 gr de farine(ou maïzena), 20 gr de levure, 30 gr d’huile d’olive, 100 gr de lait, 70 gr de beurre, 2 oeufs, 1 tomate, ½ courgette, 1 oignon, ½ poivron, ½ aubergine, 40 gr d’emmental rapé, sel, poivre, thym, beurre, huile d’olive Éplucher et tailler en cubes de 1 cm de cotés tous vos légumes, émincer l’oignon . Faire …
