S’il y en a un qui jamais ne se retrouvera à la lanterne ou au bout d’une pique, c’est bien lui, le « Ducs de Gascogne », incontournable bienfaiteur du peuple de Roanne depuis plus de 25 ans.
Vous connaissez forcément ce nom à particule qui met l’eau, et bien d’autres choses, à la bouche. Car son offre de produits du terroir et de coffrets de dégustation traverse les modes et les régimes en tous genres. Savez vous cependant que Pascal PIERRE, il y a 4 ans, a repris les rênes de cette institution pour épicuriens? Ce passionné de vins et de gastronomie a, depuis, ajouté un espace cave dans lequel il vous propose une sélection de près de 200 vins, essentiellement français. Là, pas de région privilégiée, car « il y a de bons vignerons partout ». Vous trouverez en revanche des vins de qualité, au meilleur prix, choisis pour leur histoire et leur méthode de production.
LES COUPS DE COEUR
- Les Dames Blanches du Sud, blanc, à 9,70€. Très bon rapport qualité prix pour ce Côtes du Rhône aux notes de fruits blancs. Idéal pour accompagner un poisson ou une entrée.
- Les 2 vaches rouges, rouge, à 10€. Vin fruité et structuré, à partager avec une bonne viande ou autour d’un apéritif.
- Le Cèdre, rouge, à 26,90€. Cahors tout en finesse, évolué et bio présenté ici dans une grande cuvée.
Et parce qu’il est un homme soucieux de ne laisser personne sur sa faim, ousa soif, Pascal a aussi fortement étoffé le rayon spiritueux. On ne compte pas moins d’une trentaine de références de rhums (à partir de 35€), et pas moins d’une centaine de whiskies, entre 30 et 200€. C’est un tour du monde pour lequel vous embarquerez car si ces derniers viennent majoritairement d’Ecosse, vous pourrez également découvrir la force de frappe du Japon, de la France, ou encore de l’Irlande. Un point commun cependant: les whiskies d’amateurs destinés à être dégustés. Sur ses étagères, une sélection toute aussi rigoureuse que pour les vins : « Blend de luxe » et Single Malt sont à l’honneur. Et si d’aventure il ne devait en choisir qu’un, ce serait le Glenfarclas 15 ans, 70€ pour ce breuvage fruité et équilibré vieilli en fût de sherry et issu d’une des dernières distilleries familiales d’Ecosse (6ème génération).
Poussez sans réserve la porte du « Ducs de Gascogne » car Pascal, en éternel amoureux du bon, saura en toute modestie vous offrir ses précieux conseils. Vous repartirez agréablement chargé d’un produit de qualité et, ce qui ne gâche rien, d’une histoire à raconter.
DUCS DE GASCOGNE
83 RUE MARÉCHAL FOCH – ROANNE – 04 77 71 48 10
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI
DE 9H30 À 12H ET DE 14H30 À 19H
