Restaurant «bohême chic»
Si le cadre hivernal de l’Auberge de la Cotonne est on ne peut plus chaleureux, avec ses murs en pierres du pays forézien, ses tables délicatement raffinées et sa cheminée à foyer ouvert, le cadre estival l’est tout autant. La salle de restaurant donne d’un côté sur une grande cour gravillonnée, de l’autre sur une terrasse prise d’assaut par les gourmands amateurs de douceur de vivre. Tables champêtres, salons de jardins disséminés, terrain de pétanque, préau guinguette et champs à perte de vue signent une ambiance bohême chic dont on veut bien se rassasier tout l’été.
Un esprit«auberge» convivial
Anastasia Doukas, spécialisée en organisations de mariages et réceptions, et David Bonnefoi, expert en développement d’entreprises, ont repris « Le Domaine de la Cotonne », situé à Salt-en-Donzy, en février 2020. Ces enfants du pays passionnés de gastronomie et d’œnologie ont voulu faire de ce lieu unique l’endroit rêvé où découvrir une cuisine traditionnelle et raffinée. Cet ancien haras transformé en restaurant, « L’auberge de la Cotonne», et salle de réception «Domaine de la Cotonne» (200m2 avec cuisine traiteur et dépendances aménagées en couchages, 2 salles de séminaires) respire désormais la convivialité autour de plaisirs partagés.
Une cuisine traditionnelle et raffinée
L’Auberge de la Cotonne propose, comme son nom l’indique, une cuisine esprit « auberge », familiale et travaillée : os à moelle gratinés, cuisses de grenouilles, croustillant d’escargots, souris d’agneau confite, foie gras mi-cuit au miel et brioche maison aux figues, râpée de pommes de terre, gratin dauphinois, etc. La carte varie à chaque saison, tout en conservant ses incontournables.
Un menu du jour (19,90€), qui change quotidiennement, vous est présenté chaque midi de semaine. Alors pour nous, l’heure de la dégustation a sonné…
Ouvert les midis du mardi au dimanche, les soirs du mardi au samedi.
Evènements à venir :
• le 21 juin , La fête de la Musique
• le 13 juillet, La fête Nationale
799 chemin de La Cotonne, 42110 Salt-en-Donzy
06 28 92 07 92 – 04 77 28 72 72
contact@aubergedelacotonne.fr
www.aubergedelacotonne.fr