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SARL Building

Charpente métallique-BardageCouverture-Skydome/Asservissement Située à Epercieux-Saint-Paul et dirigée par Guillaume Dupin, l’entreprise Building a fait de l’installation de structures métalliques son cœur de métier, et ce quelle que soit leur destination (activité agricole, artisanale, industrielle…). Également spécialisée en réfection de toiture, réalisation de bardage, mise en place de trappe de désenfumage et d’asservissement selon les normes ICPE, elle intervient sur les régions Auvergne Rhône-Alpes, Bourgogne et Franche Comté. Créée en 2016, elle compte aujourd’hui 15 salariés. …

Reportage

Charles Chocolartisan – La Pâte à Tartiner Forézienne

A portée de bouche Là, vous ne verrez aucune marmotte emballer quoi que ce soit, ni d’orangs-outans fondre comme neige au soleil. Encore moins de palmeraies industrielles où les écureuils doivent bosser dès leur plus jeune âge, et pour peanuts,  dans des effluves toxiques et lipidiques. Longtemps, on s’est tous levés pour fourrer nos crêpes à ce qu’on croyait être de l’eau de rose, sans savoir vraiment que nous faisions allégeance aux graisses saturées qui, …

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Cafés et Thés Thivoyon

Torréfacteur de père en fils C’est encore une histoire familiale, plus que centenaire, que nous raconte Jérôme Thivoyon. En 1893, son arrière-grand-père ouvre à Machézal une épicerie fine qui annonce en vitrine, entre autres délicatesses, « vins fins et liqueurs ». Il fait du café une spécialité et, bientôt  commence  l’aventure odorante de la torréfaction.  La boutique est plus tard installée par son fils au Coteau, qui en ouvre une seconde à Roanne, au « …