À propos de l’auteur

Alexandra TISSOT

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Brasserie La Canaille 

La bière au fusil Il y a 150 ans, soit le 18 mars 1871, après que l’armistice franco-allemand ait été signé dans la honte et le déchirement, le peuple parisien se soulève contre le gouvernement à majorité monarchiste installé à Versailles. Les ouvriers en ont ras la casquette de bosser pour des nèfles et d’avoir combattu les prussiens pour du beurre qu’ils n’ont pas. Les femmes, qui représentent 33 % de la population active, ont …

Non à la fermeture de l’Ecopôle du Forez

Appel à dons sur www.helloasso.com « Partout où la nature a besoin de nous, nous avons besoin de vous » Au coeur de la plaine du Forez, la nature des bords de Loire oscille entre Nirvana et Eldorado. Inauguré il y a plus de 25 ans, l’Ecopôle du Forez est l’apparition, qui n’a rien d’un mirage, du paradis sur terre. Excepté pour les ornithophobes. Pour les sceptiques, la preuve en chiffres, en rien comparable à …

Recette oeuf en croûte de brioche, velouté de roquette et asperges craquantes Par Fabrice Laurençon

Pour 4 personnes 4 gros Œufs + 1 pour l’anglaise  300g de roquette  1L de crème liquide 30% 12 asperges vertes  4 tranches de brioche  Sel  Poivre  Farine  50g de beurre  1L d’huile pour friture  10cl de vinaigre blanc  1,5L d’eau Préparation Œuf en croûte : Mettre les tranches de brioche au four 120* pendant 20mn. Laisser refroidir et mixer. Réserver.  Pocher les oeufs dans l’eau vinaigrée frémissante 3 mn.  Les plonger dans une eau …

On en parle !

Le Jardin de Papier – Vous reprendrez bien un peu de culture ? En cultivatrice émérite et solidaire de petites rencontres qui font les grandes récoltes, Pascale Chavanne, de la librairie-papeterie-Beaux Arts « Le jardin de papier », nous mijote un printemps copieux, généreux, de ceux qui ont un petit goût de « reviens-y ». Alors allons-y gaiement, nos réserves sont à plat et les estomacs grondent : « de la culture !, de l’art …

Ciné Court Animé – Prochainement à Roanne – 12ème Edition du Festival International du Court Métrage d’Animation

Celui-ci, on ne nous le volera pas. Les nombreux fidèles du Ciné Court Animé attendent que les projecteurs dégainent. Les fauteuils rouges sont en train de se faire beaux et Loïc Portier, le directeur du festival, a visionné plus de films que jamais (1600). D’ailleurs, plus de films que jamais vont vous être présentés : 250 films courts provenant d’environ 40 pays, soit 75 heures de projection. A année exceptionnelle, sélection exceptionnelle, car il faudra …

Visites en Loire-Forez – Famille, je vous… aime

Vous aimez votre famille ? Vous aimez les visites ? Alors faites des visites en famille sans attendre la Saint Glin Glin (vieille expression usitée dans les années… fiou…). Elles sont là, toutes belles toutes prêtes, elles n’attendent que vous, vos enfants, et votre envie de vous extraire du canapé. Allez, on a tous 10 ans, depuis plus ou moins longtemps, et il est temps de s’en souvenir : « Poudlard en Forez » : …

Corie Bizouard – Artiste au pays des merveilles

Entre le visible et l’invisible C’est un sacré numéro. Et ça, pour créer, « ça crée ». C’est un exemplaire unique, un spécimen, un prototype. Un électron libre qui, pourtant, ne perd pas de vue le noyau de l’atome, et se faufile, à l’entre deux, dans le monde qu’il crée, au lieu de le subir. Pour y graviter tranquille, et nous y inviter. Adepte du sens caché, comme du geste énergique qui d’un seul coup …

Distillerie Crozet Frères – Crèmes de fruits, liqueurs de plantes et sirops

Bienfaiteurs depuis 1875 Il fallait bien çà après la guerre de 1870. Déjà qu’on avait perdu l’Alsace et la Lorraine… si en plus on avait dû noyer la défaite dans l’eau de boudin, comme ça, sans rien… restait plus qu’à vivre pour des prunes, sans jamais se fendre la poire. Heureusement, et alors que nous n’avions plus ni flammkuche ni bretzel à tremper dans le schnaps, certains ont eu l’idée d’inventer des breuvages consolateurs pour …

OPTIQUE DUMAS – ARTISAN LUNETIER

L’opticien Laurent Dumas a décidé, après avoir exercé dans diverses enseignes, de créer la sienne propre en 2013. S’il a commencé seul, c’est aujourd’hui auprès de 3 collaboratrices, Christine, Virginie et Béatrice, qu’il accueille et conseille une clientèle fidèle.  Dans un espace moderne et lumineux, il propose une gamme variée de verres et de lunettes, du Made In France aux marques les plus en vue, pour tous les budgets et toutes les spécificités, du sport …

Les Autres Mondes – Jeux de Société-Jeux de rôle-Figurines

Boutique et salon de thé Gwenaëlle et Eddie, deux passionnés de jeux, à la scène comme à la vie, ont ouvert il y a 6 mois leur boutique ludique à Montbrison. L’une était chargée de communication, l’autre déjà bien ancré dans le métier. Ils ont eu ce projet commun de créer du lien dans leur ville, en mêlant vente de jeux, salon de thé, initiations et soirées thématiques. Convivial  et multi-générationnel, le lieu bouillonne de …