Ingrédients pour 4 personnes: Carottes x4 Pommes de terre x4 Haricots verts 200g Fenouil x1 Belles gambas x8 Dos de cabillaud x4 Aïoli : Un jaune d’oeuf Sel, poivre Moutarde x une cuillère à café Ail pilé x6 gousses Huile de colza Safran Fleur de sel, poivre du moulin Laver,sécher et éplucher les carottes et les pommes de terre, équeuter les haricots. Parer et couper le fenouil en quatre. Cuire les pommes de terre …
