Amaï, qui désigne en japonais « ce qui est doux », est né d’une reconversion. Valentine Letendre et Jean-Claude Pieri, tous deux professionnels de l’audiovisuel, décident un jour qu’il leur faut changer de vie. Elle se forme à la sophrologie, lui à la céramique et à la création de « kokedamas », des plantes s’épanouissant dans une sphère en mousse selon une technique japonaise naturelle et poétique. Ils cherchent bientôt un endroit à eux, pour …
