Les artisans du fait maison Didier Forestier, dont le grand-père était boulanger, a choisi lui aussi cette noble voie pour perpétuer une histoire d’artisanat véritable. Lui et sa femme Florence, qui l’accompagne dans l’aventure, ont longuement peaufiné la transmission de leur métier-passion, à Montrond-les-Bains d’abord, à Saint-Etienne ensuite. Mais, bon sang ne saurait mentir, ces deux roannais d’origine ont effectué un retour aux sources en juillet 2019. Depuis 4 ans, la Boulangerie Pâtisserie du Rond …
Julien, doublement diplômé (boulangerie et pâtisserie) a effectivement tenu à proposer à ses clients une offre complète et de qualité. D’ailleurs, en cette période de fêtes, de nouvelles bûches arrivent en plus des classiques, une dizaine de chocolats seront disponibles, en sachet ou en ballotin, sans oublier les minis gâteaux, gâteaux individuels et entremets. Vous retrouverez, par exemple, leurs vedettes comme le « roannais » (mousse au chocolat noir, biscuit chocolat, coeur crème brûlée vanille) mais également des créations qui suivent le rythme des saisons, comme le « Purple berry » pour cet automne (mousse mûre, crème pralinée noisette/amande sur biscuit noisette)…
76 rue Mulsant – ROANNE