Exploitation viticole en biodynamie L’équation granitique en Côte Roannaise C’est une histoire de granite fatigué par le temps, désagrégé lentement en une multitude de petits fragments friables, drainants et sableux, qui, sans démériter, se sont agglomérés en arène pâle donnant à notre sol son identité géologique, puis à un certain cépage sa matrice organique. Alors il paraîtrait, d’un point de vue strictement agronomique, que cette terre serait, avec sa faible réserve minérale et hydrique, peu …
