Boucherie – Charcuterie – Traiteur
Une fois n’est pas coutume, le boucher-charcutier-traiteur Jean-Yves Demont à Roanne a voulu vous raconter lui-même une histoire plus que centenaire. Voici ses mots :
« Fondée en 1924 par Monsieur Brossard, notre boucherie est avant tout une histoire de transmission, de savoir-faire et de passion pour le métier. Depuis plus d’un siècle, nous mettons un point d’honneur à proposer des produits de qualité, dans le respect des traditions artisanales. Il y a plus de quarante ans, j’ai fait mes premiers pas dans ce métier lors de mon apprentissage auprès de Monsieur Duverger. Un expérience fondatrice qui m’a ensuite conduit à Lyon, puis m’a ramené à Roanne chez Monsieur Raquin, aux côtés de qui j’ai pu affiner mes compétences. Il y a trente ans, j’ai intégré la Maison Fiacre, une étape déterminante de mon parcours. Dix ans plus tard, soit il y a vingt ans déjà, j’ai eu l’opportunité d’en prendre la suite, avec l’envie de faire perdurer cette belle histoire tout en y apportant ma touche personnelle. Aujourd’hui, mon fils et toute une équipe aussi engagée que passionnée m’accompagnent. Nous sommes fiers, très fiers, de vous proposer des produits faits maison ainsi qu’une sélection de viandes locales, choisies avec soin. Le retour des beaux jours est propice à la (re)découverte de notre gamme spéciale barbecue : brochettes variées, viandes marinées, saucisses aux multiples saveurs… le tout maison pour allier authenticité et gourmandise. Merci pour votre confiance et votre fidélité, qui chaque jour rendent possible la poursuite de cette formidable aventure. »
Ouvert du mardi au jeudi de 9h à 13h et de 15h30 à 19h,le vendredi et samedi de 8h à 19h,
le dimanche de 8h30 à 12h30
70 rue Charles de Gaulle – 42300 ROANNE
04 77 71 24 53
www.traiteur-demont-loire42.fr
traiteur-demont@orange.fr