Votre magazine gratuit de référence, leader sur la moitié nord du département de la Loire
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Restaurant et Traiteurspécialiste de la cuisine Espagnole C’est une institution, tout entière dévouée à la célébration de la gastronomie espagnole. Née en 1982 dans l’étable (tiens tiens…) d’une ancienne ferme, sous l’égide de M et Mme Gomez (un nom à la consonnance évidente), L’Auberge de la Vieille Castille à Commelle Vernay a alors fait de la paella d’Alicante son plat phare, sa signature, son emblème. En 1999, leur fils reprend le flambeau avant de vendre …
Espaces évènementiels pour professionnelset particuliers-Traiteur-Hôtel Un domaine à vocation hospitalière En plein cœur du massif du Pilat, à Saint-Genest-Malifaux, La Diligence accueille depuis 2016 vos évènements professionnels ou privés dans un lieu plusieurs fois centenaire et entièrement rénové. Cette bâtisse monumentale, inscrite dans un paysage pastoral, dispose de 800m2 répartis sur trois espaces dans un parc arboré de 2,5 hectares : Le Domaine de la Cour, avec deux salles de réception et une cour intérieure, …
Boucher-Charcutier-TraiteurPortage de repas à domicile C’est une institution, en plein centre-ville de Montbrison. Encore récemment connue sous le nom de «Maison Poyade», la boutique «Aux Mélanges des Saveurs» a opéré, depuis fin 2022, un changement dans la continuité Présentation d’une équipe inchangée Ils sont aujourd’hui 3 co-gérants : Marie Coulomb, Vincent Ducreux et son frère Thibaut, ayant respectivement 12 ans, 17 ans et 11 ans d’ancienneté, et déjà associés à Guy POYADE depuis ces 7 …
Epicerie Fine et Gourmande Voilà un retour aux sources dont tout le monde profite, de l’épicurien chevronné au curieux bien disposé pour les voyages, du buveur de thé compulsif au gourmand qui n’aura pas assez d’une vie pour goûter les plaisirs à sa portée. Caroline Vial, ancienne directrice commerciale en produits élaborés carnés, est revenue s’installer dans sa ville natale, Montbrison, comme on revient à l’authentique. Avec, dans son bagage, le goût des vraies valeurs …
Espaces évènementiels pour professionnelset particuliers • Traiteur • Hôtel Un Domaine d’Histoire La Diligence ne tient pas son nom du hasard. Sa destinée, encore moins peut-être. Sortie de terre sous le règne de Louis XIV, aux alentours de 1683, cette bâtisse monumentale s’est vite découvert une vocation hospitalière, non démentie à ce jour. Située à 1000 mètres d’altitude, en plein cœur du massif du Pilat à Saint-Genest-Malifaux, elle a longtemps servi de relais de diligence …
Deux emplacements pour un même nom. C’était ça ou repousser les murs. Il faut dire que Sébastien Viallon, boucher-charcutier installé depuis 6 ans rue Mulsant, n’avait jamais pensé être un jour rejoint par chacune de ses 3 filles. C’était sans compter leur avoir transmis le « virus du bien vivre par la qualité ». C’est donc une deuxième boutique qui a été ouverte place du marché, pour accueillir tout ce petit monde de passionnés… La …
C’est en mai 2018 que David et Valérie se sont installés en plein centre du Coteau, après avoir exercé 19 ans à Roanne. Suivis par une clientèle fidèle, ils ont également reçu un accueil chaleureux des Costellois qui, très vite, se sont attachés à leur savoir-faire ainsi qu’à la qualité de leurs produits, comme ils se sont habitués à leur dévouement et à leur réactivité. Un service de qualité et de proximité Fiers de représenter …
Peu d’entre vous l’ignorent mais, pour rappel, la maison Demont, bien connue pour la qualité de son savoir-faire, a passé la vitesse supérieure en s’offrant une boutique de 55 m2 et un laboratoire de 160m2. Elle n’a en rien modifié sa recette gagnante : une viande d’exception venant des fermes voisines, des mises en place savoureuses avec des produits de notre terroir, une solide équipe et l’amour du métier. Et de l’amour, il en faut. …
De mémoire d’homme, on a rarement été accueillis de façon plus chaleureuse. Elodie, dont la boulangerie-pâtisserie Gautheron a été entièrement refaite cet été, a repris le magasin avec son mari, Julien, en mai 2012. Ils sont secondés à l’atelier par Olivier, boulanger, Elodie (une autre) pâtissière, Nicole et Manuréva au service. S’ils vous semblent nombreux, réfléchissez-y à 2 fois car ici TOUT EST FAIT MAISON !
Pains, viennoiseries, traiteur, gâteaux, chocolats, glaces… sont fabriqués dans les plus pures règles de l’art de la tradition boulangère et pâtissière.
Julien, doublement diplômé (boulangerie et pâtisserie) a effectivement tenu à proposer à ses clients une offre complète et de qualité. D’ailleurs, en cette période de fêtes, de nouvelles bûches arrivent en plus des classiques, une dizaine de chocolats seront disponibles, en sachet ou en ballotin, sans oublier les minis gâteaux, gâteaux individuels et entremets. Vous retrouverez, par exemple, leurs vedettes comme le « roannais » (mousse au chocolat noir, biscuit chocolat, coeur crème brûlée vanille) mais également des créations qui suivent le rythme des saisons, comme le « Purple berry » pour cet automne (mousse mûre, crème pralinée noisette/amande sur biscuit noisette)…
Le nouveau dépliant sera disponible en magasin début décembre et l’avoir en votre possession devrait être une priorité de cette fin d’année.
76 rue Mulsant – ROANNE
04 77 71 27 42
Facebook – Cliquer ici
Horaires : lundi, mardi, jeudi, vendredi 6h – 19h30 / Samedi 6h-19h / Dimanche 6h30 – 12h30 / Fermé le mercredi
S’il est aujourd’hui connu comme le loup blanc et salué pour sa belle réussite, à tout seigneur tout honneur car Jean Yves Demont s’en est, dans la joie, donné la peine.
Il a gagné ses galons en travaillant dans des maisons réputées : 7ans chez Raquin puis 10 chez Fiacre, dont il a racheté l’affaire en 2007. Lui qui célèbre tant de mariages (2 par week-end) a fêté en grandes pompes ses noces d’argent : sa boucherie est rentrée dans une nouvelle ère, en prenant ses aises. La boutique a fait peau neuve. La surface d’accueil et de présentation des produits est passée de 25 à 55m2.
Quant au labo, lui aussi plus spacieux, c’est désormais dans un cadre confortable et avec du matériel high-tech, qu’il permet aux dix employés de donner le meilleur d’eux mêmes. Car la politique de la maison, elle, n’a en rien changé.
Une ligne directrice : la qualité, un moyen : le haut de gamme, que ce soit en ce qui concerne la matière première, rigoureusement sélectionnée et provenant exclusivement de quelques fermes partenaires de la région roannaise, ou l’accueil, toujours personnalisé et professionnel.
S’il est surtout connu pour sa viande d’exception et ses rôtis de veau farcis ou charcuterie maison, il a fortement développé son offre traiteur : cocktails dinatoires, mariages, repas d’associations ou d’entreprises, mais aussi, et là est la nouveauté : des formules repas pour le midi, voire des plateaux repas dont la livraison est proposée sur Roanne, Mably, Le Coteau et Riorges.
Le choix est conséquent, l’amour du métier palpable et le sourire inclus, comme une signature.
JEAN YVES DEMONT – BOUCHERIE – CHARCUTERIE – TRAITEUR
70 rue Charles de Gaulle – 42300 ROANNE
Tél : 04 77 71 24 53
www.traiteur-demont-loire42.fr
Mail : traiteur-demont@orange.fr
Facebook : @traiteur.demont
