Restaurant par excellence
Après une première vie en tant que Maître d’Hôtel pour l’une, Chef Pâtissier de maisons étoilées pour l’autre, Stéphanie et Julien ont souhaité s’adonner ensemble à leur passion commune pour la gastronomie et la restauration. Ces amoureux de Montbrison, dont Julien est originaire, ont ouvert Mise en Scène en mars 2014, pour y proposer une cuisine d’instinct, délicate et gourmande. Depuis 8 ans, ils inventent des histoires de fins gourmets qui ont rendu addicts bien des montbrisonnais (et, croyez-moi, des roannais). A l’accueil chaleureux s’ajoute une décoration contemporaine récemment repensée, pour une expérience culinaire qui marque les esprits autant que les papilles.
Une cuisine semi-gastronomique de saison
Julien travaille une carte originale et innovante dont les plats changent régulièrement les uns après les autres. Seuls incontournables : le foie gras en entrée, et un dessert chocolaté. Le dénominateur commun aux formules du midi (entre 18€ et 21€) et le menu du soir à 37€ (qui comprend un menu végétarien )est la saisonnalité du fait maison. Mise en Scène est également adepte des circuits courts autant que faire se peut : glaces des Délices Foréziens, fromages du Garde-Manger de Moingt, produits fermiers de La Ferme du Terroir, produits locaux de La Grange aux Paysans, bières Notes en Bulles, Côtes du Forez de la Cave Real, Verdier Logel ou encore de Stéphanie Guillot… Le tout orchestré dans des propositions raffinées, adroites et savoureuses, dont les desserts constituent le point d’orgue, le pinacle ou la panacée.
Ambiance chaleureuse et contemporaine
Stéphanie et Julien viennent de réaliser des travaux de décoration et ont rouvert le 1er juillet un établissement refait à neuf, assorti d’une terrasse élégante. A l’intérieur, la salle Mise en Scène, spacieuse et lumineuse, joue avec le bleu et des inscriptions inspirantes. Elle accueille régulièrement des soirées à thème (consulter la page facebook). La salle Cheminée, plus intime, se prête volontiers aux repas de famille ou aux réunions de travail, dans une ambiance chaleureuse et contemporaine. Le site www.restaurant-miseenscene.com rend compte de la nouvelle identité graphique du lieu et vous permet désormais d’acheter en ligne des bons cadeaux à offrir. Ne vous en privez pas, et surtout, n’en privez pas les autres.
15, place des Pénitents, 42600 Montbrison
04 77 76 28 13
www.restaurant-miseenscene.com