Si vous êtes Costellois, cette (nouvelle) bonne table ne vous aura sûrement pas échappé. Si vous êtes Roannais, nous
Ingrédients pour 1 personne: 180 g de bavette d'aloyau1 jaune d'oeuf1 cuillère à café de moutarde de Dijon1 cuillère
Florian Guillermain, jeune globe-trotter de 30 ans, a imaginé un établissement inspiré de ses voyages et de ses expériences
Mettez la crépine à tremper dans de l'eau froide et du vinaigre blanc afin de la faire blanchir. Pour
Filet de daurade royale, tagliatelles à l'encre de seiche et pesto, émulsion de coques Ingrédients pour 4 personnes: 200g
Carré d’agneau « Néness », élevé à Ambierle, clouté à la girofle, pommes délicatesse Ingrédients pour 4 personnes :
SCALOPPINA AL PROSCIUTTO E MARSALA (Escalope de veau au jambon de parme et marsala) Ingrédients : Escalope de veau
Restaurant L'Assiette Roannaise Place de Verdun - Saint-Forgeux-Lespinasse 04 77 65 65 99 - www.restaurant-assiette-roannaise.fr RIS DE VEAU EN
"Recette du Saumon Oscar" Ingrédients : (Recette pour 4 personnes) 4 tranches dans le filet de Saumon Label Rouge
Cela fait bientôt 3 ans qu’un jeune couple excite nos papilles et notre curiosité au restaurant « Le Beaulieu