Votre magazine gratuit de référence, leader sur la moitié nord du département de la Loire
Votre magazine gratuit de référence, leader sur la moitié nord du département de la Loire
Restaurant gastronomique Si son logo n’est pas sans rappeler le veinage d’un arbre et l’onde aquatique, c’est que le chef de ce restaurant gastronomique n’aime rien tant que mettre en scène une nature aromatique. Océane, en salle, et son compagnon Jérémie, en cuisine, tous deux longuement formés dans les étoiles, ont repris il y a peu l’institution renaisonnaise Jacques Cœur, séduits par le potentiel autant que par l’histoire du lieu. Une histoire dont ils se …
Ma Chaumière restaurant
Restaurant Apicius
Ce magazine Le Bruit Qui Court N°37 est disponible sur le site et dans nos 900 points de dépôts habituels dans le Roannais et dans le Forez . Dans ce numéro, vous retrouverez un programme varié qui fait la part belle à des femmes et hommes de talents, dont un Grand Angle consacré à GEROSSIER AUTOMOBILE, entreprise en pleine mutation. Ainsi que le portrait de Pierre MINASSIAN, architecte, dont les maisons vont vous faire rêver, …
Gastronomie traditionnelle En spécialiste des Madeleines de Proust, le restaurant Ma Chaumière a fait de la tradition le point d’orgue de ses partitions culinaires.Nathalie et Frédéric Stalport y sont installés depuis 2002 et se plaisent depuis à proposer une revisite rassurante de plats français emblématiques (cuisses de grenouilles à la persillade, filet mignon cuit à basse température, bouchées à la reine…). Le tout avec des produits de saison, frais et locaux, dès que faire se …
Restaurant gastronomique L’institution de Jean-Yves Giraudon, emblématique de Renaison et portant, comme un hommage à un grand argentier, le nom de Jacques Cœur, a passé le relais à un jeune couple plein de promesses. Océane, en salle, et son compagnon Jérémie, en cuisine, qui nous viennent de Relais & Châteaux étoilés, ont été séduits par l’histoire du lieu pour y écrire celle de leur restaurant gastronomique, le 1451. Après avoir modernisé les espaces, ils ont …
Le magazine Le Bruit Qui Court N°36 est disponible sur le site et dans nos 900 points de dépôts habituels dans le Roannais et dans le Forez . Dans ce numéro, vous retrouverez le portrait « rock n’ roll » de Franck COMTET, musicien et artiste maniant le stylo bic comme personne. Notre reportage vous emmènera à La Ressourcerie ACORA, association valorisant l’économie circulaire et l’insertion. Et dans ce 1er numéro de 2023, décidément très rock, nous …
Restaurant par excellence Après une première vie en tant que Maître d’Hôtel pour l’une, Chef Pâtissier de maisons étoilées pour l’autre, Stéphanie et Julien ont souhaité s’adonner ensemble à leur passion commune pour la gastronomie et la restauration. Ces amoureux de Montbrison, dont Julien est originaire, ont ouvert Mise en Scène en mars 2014, pour y proposer une cuisine d’instinct, délicate et gourmande. Depuis 8 ans, ils inventent des histoires de fins gourmets qui ont …
Haute Bistronomie Le chef Fabrice Laurençon et sa compagne Christine Dumas, responsable de salle, ont offert à leur restaurant L’Intuition un tout nouvel écrin à Montrond-les-Bains, à seulement quelques centaines de mètres de l’ancien, certes, mais présentant des avantages qui sont autant de plus-values. Le lieu choisi pour savourer cette suite dans la continuité est nettement plus spacieux et dispose d’un parking privatif. De plus, 350m2 de terrasse viennent maintenant nous permettre des escapades gourmandes …
Le magazine Le Bruit Qui Court N°32 est disponible sur le site et dans tous les points de dépôts habituels dans le Roannais et dans le Forez à partir du 5 Juillet. Au programme de ce numéro « spécial été », les grands évènements culturels du territoire avec notamment la 16ème édition du Foreztival, des expos à ne pas louper au Musée Déchelette, avec « Les curiosités numériques de François Vogel », et celle du Musée de Charlieu « Tissus/Tissu, …